Etiket lezen, waar let ik dan op?

Kijk goed naar de voedingswaardetabel.
Hierin staat uitgelegd hoeveel energie en andere voedingsstoffen er in een product zitten. Zo kun je producten met elkaar vergelijken. Doe dit altijd per 100 gram. De portiegrootte van een soortgelijk product is namelijk niet altijd hetzelfde.
Een tip: ga over het algemeen voor producten met zo min mogelijk suiker en zout en zoveel mogelijk vezels.

Op de ingrediëntenlijst zie je welke ingrediënten in het product zitten.
Let goed op de volgorde: het eerste ingrediënt is het ingrediënt dat het meeste voorkomt in een product. Verder raad ik je aan producten te eten met een zo kort mogelijke ingrediëntenlijst. Producten met een lange ingrediëntenlijst zijn vaak sterk bewerkt. Ook vind je op de ingrediëntenlijst de allergenen terug. Fabrikanten zijn verplicht om de allergenen duidelijk op de verpakking te vermelden. Vaak is het ingrediënt dat een allergeen bevat dikgedrukt.

Als laatste is het belangrijk dat je weet hoe je een product het best kunt bewaren en tot wanneer je het kunt opeten.
Producten die een houdbaarheidsdatum met ‘ten minste houdbaar tot’ hebben, kun je vaak ook nog wel enige tijd na de houdbaarheidsdatum opeten.
Dat geldt niet voor verpakkingen van producten waarop staat ‘te gebruiken tot’. Deze producten kun je uiterlijk opeten tot de datum op de verpakking. Is het product over datum? Gooi het dan weg.